十月底再次上山拜訪丫進伯父
只是這次上山是為了了解產地現況
所以就比較沒時間亂亂跑四處拍照了 orz
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| 【仍然排的很整齊的柿子部隊 XD】 |
到了十月，正是甜柿產出的時節
但丫進伯父的柿子園位置比較高
因為溫度的關係，會影響柿子的採收時間
所以相對於較低海拔的區域，在時間上會比較處於劣勢
但是也因為高海拔的原因，是較適合甜柿生長的條件和氣候
加上伯父豐富的經驗，所以讓果園的甜柿一直保持著穩定的品質和獨特的風味
不過，這個時節所採收的甜柿品種是「花御所」和「次郎」
而我們希望今年網購的部份使用「富有」這個品種
三種品種的口感各有細微處的不同
選定「富有」甜柿是因為他的外皮細緻、口感細嫩
不管是吃脆柿或軟柿都非常的合適
好啦…其實就是因為樹下本人我喜 歡吃富有咩…
所以想跟大家分享啦 >///<
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| 【套袋裡的甜柿；白色粉粉的部份就是傳說中的柿霜】 |
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| 【採收!!】 |
一整顆綠到一個不行
還要好幾個月才能收成呢 0 0+
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| 【小桶柑】 |
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| 【桶柑有在努力長大!!】 |
原來紅鳳菜是長這樣子啊…
p.s.紅鳳菜的維基
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| 【紅鳳菜】 |
其實「花御所」這個品系也很有特色
口感較硬、甜度高
很有趣的是裡面會有種籽
不過，花御所比較容易受氣候的影響而出現裂果(因為種籽要出門了@@？)
對品相要求比較高的朋友不容易接受
希望有機會也能讓朋友們品嚐一下 ^^
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